News de juin 2022

Visites de jardins

• Jardins en pays de Liège est une merveilleuse idée de l’asbl Enfants d’un même père qui accueille des enfants handicapés lors de we, de vacances … Cette année, le 5 juin est organisée la 11ème édition de la fête des plantes d’Englebermont alors que la nouvelle saison d’ouverture des 19 jardins a déjà commencé le 14 mai. Elle se prolongera jusqu’au 4 décembre. Découverte de 10 à 18h. www.jardinsenpaysdeliege.be

• 11^ème édition d’Au fil des jardins créée par l’asbl Au fil de l’eau qui vise à l’inclusion de la personne handicapée et le développement des relations intergénérationnelles. De 10 à 18h, les dimanches 19 juin, 26 juin, 10 juillet et 18 septembre, des beaux jardins sont ouverts à Milmort, Crisnée, Schaltin, Natoye, Faux-les-Tombes et Florée. www.aufildeleau.info

• 11^ème promenade des jardins de Mélin les 11 et 12 juin : 38 jardins privés ouvrent leurs portes dans cette belle région de Gobertange. Le thème de l’édition ? Les « Jardins à voir et à manger » ! Samedi de 13 à 18h et dimanche de 10 à 18h. www.villagemelin.be

• Rallye des jardins ouverts de Belgique : cette année, le dimanche 5 juin, de 10 à 17h, 11 propriétaires de jardins du Brabant wallon vous accueillent dans leur éden. Encore une belle occasion d’organiser une journée complète de visites : www.jardinsouverts.be

Au fil des saisons

Juin est le mois des roses !

Une dernière visite s’impose au jardin de roses anciennes d’Emile et Marie-Rose Foucart bien connus des amateurs pour leurs rosiers robustes et peu sensibles aux maladies. L’an prochain, le jardin qui renferme la collection de rosiers de la pépinière ne sera plus ouvert au public, Marie-Rose prenant sa pension. Il n’est donc pas trop tard mais encore temps de découvrir ou redécouvrir ce jardin de 20 ares truffé de petits trésors : environ 300 rosiers accompagnés de plantes vivaces et d’arbustes disposés le long des allées étroites et sinueuses. Avec une pensée toute spéciale pour les obtentions d’Emile qui nous a quitté il y a 3 ans, notamment les magnifiques Princesse Violette, Mélanie Foucart, La Surprise du Chef, Ballerinetta, Aurore de Brunehaut ou encore Luc Noël.

En juin : 4, 11&12, 18&19, ouverture de 10 à 18h rue des Pâtures 40 à 7621 Lesdain www.pepinieresfoucart.be

Pour d’autres bons plans, voyez l’agenda Au Fil des Saisons : www.fwhnet.be

Portrait de plante

Ficoïde glaciale,

L’essayer c’est l’adopter

Un jour, je l’ai goûtée dans un restaurant. Le petit côté croquant ou plutôt juteux un rien iodé dans la bouche, mêlé à une saveur rafraichissante, on ne l’oublie pas. On me dit : Mesembryanthemum crystallinum ou ficoïde glaciale pour faire plus… simple. Drôle de nom pour une plante inconnue au bataillon des légumes traditionnels. Pendant des années, j’ai cherché des semences. En vain. Méconnue, rare ou difficile à cultiver, la ficoïde ? Au fil du temps, j’ai appris que la graine est franchement minuscule et que la levée du semis n’est possible que lorsqu’elle est très fraiche. Vient le jour où j’ai semé mon premier sachet. Depuis lors, je ne peux plus m’en passer.

Appelée parfois pourpier glacial ou herbe à la glace, ses feuilles vert tendre, épaisses, ondulées cristallines voire givrées donnent l’impression d’être recouvertes de microgouttelettes d’eau, – des petites vésicules contenant de l’eau -, lui permettant de pousser et vivre en toutes conditions, même sous la canicule. Une vraie qualité à l’époque actuelle.

Légume-feuille originaire d’Afrique du Sud, de la famille des Aizoacées, une famille de plantes résistantes à la sécheresse, elle est cultivée chez nous comme annuelle. Cela dit, je l’ai déjà gardée plusieurs hivers dans la serre. Semée dès avril, au chaud, dans une terrine sous abri, elle est repiquée en mai dans tout type de sol, au soleil ou à mi-ombre, lorsque les risques de gelées sont passées. Couvre-sol, ses tiges charnues et ramifiées rampent en tous sens, jusqu’à recouvrir 50 cm.  Elle pousse également sans souci dans un pot. A la fin de l’été des fleurs blanches apparaissent puis des petits fruits. En cuisine, elle est ajoutée crue dans les salades, un must, ou cuite légèrement comme l’épinard.

Bon à savoir, on la trouve actuellement chez Semailles, www.semaille.com